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丨2026年5月26日星期二丨
NO.1 遵义：酱香白酒产值2028年目标1683亿元 ，增加值年均增长5.5%
5月21日，遵义市人民政府办公室印发《遵义市产业转型发展三年攻坚行动方案（2026—2028年）》。《方案》明确，遵义市将加快推进酱香白酒重塑市场体系 ，顺应消费需求和市场形势 ，主动重塑市场体系，积极推进产品结构 、价格定位 、销售渠道创新 ，稳定优化传统渠道 ，拓展深化新兴渠道 。突出产区引领，做实“赤水河谷·中国酱香”品牌 。 2026年 ，酱香白酒产值达1512亿元；2028年 ，酱香白酒产值达1683亿元，增加值年均增长5.5% ，白酒增加值占比从2025年的80.35%下降到2028年的75.8% ，降低4.55个百分点。
点评：不同于传统产业扶持政策侧重产能、产量提升，本次方案聚焦市场端核心痛点 ，针对性提出产品结构 、价格定位 、销售渠道三大创新方向 ，同步推进传统渠道优化、新兴渠道拓展深化 。推动产业发展逻辑从“产能驱动 ”转向“市场与消费驱动 ”，全面提升遵义酱酒产业的市场化竞争力与抗风险能力 。
NO.2 仁怀产区在上海酒节演绎酱香转型新范式，收获超400家意向客户
5月19日 ，持续一周的2026第21届上海酒节圆满落幕。本届酒节累计吸引17.58万人次参与 ，作为本次酒节的重头戏，仁怀产区集结30家本土酒企组团亮相 ，并将“美酒献华夏”IP成功落地上海 ，完成了一场从“卖酒 ”向“卖生活方式 ”转型的生动试验 。世界酱香白酒核心产区（仁怀）30家本土酒企收获超400家意向客户，成果亮眼 。
点评：在整个酒业市场持续承压 、行业普遍收缩保守的背景下 ，仁怀产区主动带队出海拓市 、积极拥抱前沿市场、持续创新营销模式 ，展现出头部产区的担当与活力。亮眼的意向客户成果，印证了高品质 、场景化 、年轻化的酱酒产品仍具备强劲市场需求 。
NO.3 五粮液与江南大学深化合作 ，聚焦白酒行业核心技术难题
近日 ，五粮液技术总顾问赵东一行赴江南大学开展校企深度交流 。赵东表示，校企共建协同创新实验室是打通理论研究与产业实践的重要纽带。双方依托平台聚焦白酒行业核心技术难题持续深耕 ，已取得诸多实用性强、价值突出的研究成果 。希望双方继续凝聚科研合力 ，紧盯白酒产业发展前沿趋势，集中力量突破酿造领域关键核心技术，持续产出更多高层次 、高水准科研成果；不断拓宽合作领域 、深化合作层次 ，以前沿科研成果全面赋能白酒产品创新研发、酿造工艺优化与酒体品质全面提升 ，携手助力中国白酒行业实现技术革新与产业升级 。
点评：五粮液与江南大学共建协同创新平台，有效打通高校理论研究与企业产业实践的壁垒 ，将基础科研成果转化为可落地、可应用 、可量产的实用技术。通过定点攻坚酿造领域关键核心技术 ，能够精准破解行业长期存在的技术痛点，补齐传统酿造的科技短板 ，推动白酒生产从经验驱动向数据驱动 、技术驱动转变。
（文章来源：每日经济新闻）
