顺德美食推荐【4】古月渔皮特色：顺德凉菜经典，鱼皮处理技术堪称一绝。核心亮点：选用3斤以上鲩鱼，仅取背部最爽脆部分，经冰镇、去膜、撕丝三道工序。酱料以白醋为基底，加入柠檬叶丝与炸花生，酸香开胃。隐藏菜单：加10元升级为“豪华版”，增加青瓜...