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又到了吃西瓜的季节。“西瓜太甜是打了甜蜜素”“无籽西瓜是转基因的 ”,还有“隔夜西瓜一口都不能吃”等言论到底哪句是真?哪句是假?关于西瓜的真相一次说清。
西瓜为啥这么甜?
现在的西瓜之所以比以前的甜,是因为育种专家们经过多年努力 ,把西瓜的甜度培育到了中心糖度能达到13%,有些甚至能到14%~15% 。
其实从科学上讲,想给西瓜“打针增甜” ,根本不现实,针孔会破坏西瓜的内部结构,反而会让瓜瓤迅速腐烂变质 ,还没等摆上水果摊,西瓜自己就先烂透了。
无籽西瓜跟转基因没关系
无籽西瓜跟转基因没关系,它其实是利用染色体工程培育出来的“三倍体品种 ” ,相当于给西瓜做了个“计划生育”,让它没法结出正常的种子,长成了无籽瓜。
三招教你挑出“报恩”西瓜
问题来了 ,怎么从一堆西瓜里挑出最甜的那个?学会这三步,教你挑到“报恩 ”西瓜 。
“拍一拍”。成熟的西瓜,敲起来声音像打鼓一样“嘭嘭”的,低沉有震感;要是声音清脆 ,那八成是还没熟。
光听还不够,还得看!找那种纹路清晰 、颜色深、纹路之间拉得很开的瓜,这种一般品质都不错 。
另外 ,藤蔓如果是弯弯曲曲的,说明瓜熟得好。
隔夜西瓜能吃吗?
隔夜西瓜能吃吗?答案是可以!切开的西瓜在夏天室温下,最好别放超过2小时。
如果马上封好保鲜膜放进冰箱冷藏 ,隔夜的西瓜其实完全没问题 。唯一的建议是:放了一宿再拿出来吃的时候,可以把西瓜表面切掉1厘米左右,这样更安心。(央视三农)【

